中秋節為什麼要烤肉？－交流

今年是建國百年，不僅掀起結婚潮，就連中秋節烤肉，全省各地也都擴大舉辦，雖然中秋節已經過了2個月，但中秋節為什麼要烤肉？還是東一個說法，西一種猜測，連蒙古人都被扯出來，卻始終找不到真正的答案，為什麼呢？因為中秋節烤肉的創始人，民國83年時，死於一樁離奇意外，而他的家族成員又十分低調，所以大家才找不到答案。

在台灣，早期中秋節賞月，都是帶著月餅、柚子、點心….等等到戶外，一邊野餐，一邊賞月，根本沒有人在烤肉。而中秋節開始烤肉，是因為20多年前，知名醬油廠商金蘭，推出了全台灣第一瓶烤肉醬，並且在中秋節時，大打廣告，強力放送，從那時候開始，有愈來愈多的人喜歡在中秋節烤肉，久而久之就成了一種大人小孩都熱中的習俗。

全台灣第一瓶的烤肉醬，是在民國76年推出的，創意點子來自於金蘭醬油第三代傳人，也是第三任董事長鍾德尚，他因為在國外留學，看到外國人喜歡BBQ，而且有專用的BBQ醬，於是回台接任家族企業董事長後，希望推動烤肉風氣，於是自行研發並推出了全台灣第一瓶的烤肉醬，至今已有24年的歷史。

每年中秋節，大家歡歡喜喜烤肉時，總是有人會問：「中秋節為什麼要烤肉？」幾乎沒人回答得出正確答案，鍾德尚本人為什麼也從不回應呢？就有金蘭醬油老員工私下透露，這位創意十足的董事長，雖然為台灣創造了中秋節烤肉的傳奇，但自己卻在一次家族聚餐中，因為吃螺肉，中毒身亡，所以無法親自告訴大家：「中秋節家家戶戶都要烤肉，就是我創造的奇蹟。」